Ngày của Mẹ sẽ thêm ấm nồng cùng món trứng cuộn trái tim

Ngày của Mẹ là ngày chủ nhật thứ 2 của tháng 5. Đây là dịp để chúng mình thể hiện tình cảm với người mẹ yêu quý của mình thông qua việc tự tay vào bếp thay cho mẹ. Và mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món trứng cuộn trái tim để làm tình cảm giữa mẹ con càng thêm bền chặt nhé!

1. Nguyên liệu:

-4 quả trứng
- Vài cọng hành tươi
- 1/2 củ cà rốt
-¼ thìa muối tiêu
-Dầu ăn

2. Sơ chế:

- Trứng đập cho ra bát.
- Hành sau khi rửa sach thái thành lát.
- Cà rốt rửa sạch thái kiểu hạt lựu.

3. Chế biến: 

Đây là công đoạn yêu cầu một chút khéo léo, tinh tế mới có thể mang lại niềm vui dành cho mẹ được.

- Dùng thìa hoặc đũa khuấy nhẹ, đều tay cho trứng tan ra. Cho hành và cà rốt thái nhỏ vào trứng, hành và cà rốt vừa làm tăng thêm hương vị vừa làm cho màu sắc món ăn hấp dẫn hơn. Cho ¼ thìa muối tiêu vào, ngoáy nhẹ cho tan hết.
Đặt chảo lên bếp, cho chút xíu dầu láng mặt chảo, đun nóng. Bạn có thể thử bằng cách nhỏ vài giọt trứng lên chảo, nếu trứng chín ngay tức là chảo đã đủ nóng.
Đổ ¼ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Khi trứng chín 1 mặt thì bạn cuộn trứng lại, độ dày khoảng 1cm.
Cuộn hết miếng trứng và gạt trứng sang một góc chảo. Tiếp tục đổ 1 phần hỗn hợp trứng vào chảo và cuộn cả miếng trứng vừa rán lại. Làm tương tự như thế 2 lần nữa bạn sẽ có một miếng trứng cuộn tương đối dày thế này.

Gắp trứng ra đĩa, để một lúc cho nguội bớt rồi cắt thành nhiều miếng dày khoảng 1.5 cm.
Miếng trứng cuộn thông thường sẽ thế này, trứng xốp thơm với nhiều vân màu sắc trắng, xanh, đỏ.

4. Trang trí:

Sau khi cắt ngang thành nhiều miếng thuôn tròn, bạn dùng dao cắt chéo chia miếng trứng làm đôi.
Giữ nguyên một nửa và lật nửa kia lại, xếp hai cạnh chéo vừa cắt cho khít nhau. Hình trái tim đã hiện ra.
Và đây là thành quả sau khi bạn đã kì công làm món ăn này dành tặng mẹ:

Món trứng này nên chấm kèm tương ớt sẽ làm tình cảm mẫu tử thêm ấm nồng. Mách nhỏ các bạn là món ăn này cũng hỗ trợ rất tốt trong việc trị viêm nhiễm phụ khoa đó nhé! Chúc các bạn sẽ mang lại niềm vui dành cho Mẹ trong ngày lễ đặc biệt này!